Fejedelmi lakomák

Ár:

2.950 Ft

2.499 Ft

Kiadói kedvezmény: 15%

Alcím	Régi magyar étkek
Szerző	Bogos Zsuzsanna
Oldalszám:	192
Kötés típusa:	Füles kartonált
ISBN/vonalkód:	9789639659964
Átlagos értékelés:	(1)
Ízelítő a magyar konyha múltjából
Kívánságlistára teszem
Elérhetőség:	Raktáron

Leírás

A főúri udvarok varázslatos konyhájába léphetünk be, s fejedelmi lakomák részesei lehetünk Bogos Zsuzsanna könyvét olvasva. Kappan mézelt tésztával, narancslével locsolt menyhalmáj, sült császármadár, mandulás pávasült, fánk gyümölcsös lével, fügetorta, birslekvár – ez is a magyar konyha része volt egykor. Négyszáz éve a paprika helyett zöldfűszereket használtak, gyümölcsös mártással kínálták a húsokat, kóstolták a hattyút, sőt a teknősbékából is ételt készítettek. A böjti napokat sokféle hallal, zöldséges ételekkel, aszalt gyümölcsökkel vészelték át. A Fejedelmi lakomákat olvasva ízelítőt kapunk a magyar konyha múltjából, és ha kedvünk tartja, akkor a régi receptek alapján ki is próbálhatjuk, hogy mit ettek elődeink.

Lapozzon bele a könyvbe!

Tartalom
Gasztronómiai időutazás
A hattyú és egyéb különlegességek
Fényes liktáriumok és más édességek