Prágai kocsmakalauz

Utolsó példányok!

Hova menjünk sörözni Prágában?

„A Kisoldal Prága legizgalmasabb kerülete. Nem azért, hogy lesz-e hely a Kandúrban, vagy hogy vándortermeszek módjára lerágják-e rólunk a húst az úton átkelő koreaiak. A Kisoldal az utcái miatt a legizgalmasabb. Erre rájönni csak akkor fogunk, ha eltévedünk. Akár szándékosan is! Nincs szebb, mint menni az orrunk után, beleszagolni a sikátorokba...‟

„ ...a faborítású helyiség, a hajós relikviák, a függönyként operáló halászháló, az árboc takarta ablakra aggatott mentőöv, az ajtóban megkapaszkodott horgony egy rejtői kikötői kocsma hangulatát idézi. A hajó formájú csapszék különösen elegáns megoldás: a bámész vendég talán azon sem lepődne meg, ha 11 óra tájban a fali kolomp kondulására megreccsenne a faszerkezet, és a hajó korsóstul, sörcsapolóstul és csaplárnéstul útnak indulna egy távoli kikötő felé, hogy másnapra visszaérkezve friss sörgyári herkentyűkkel váltsa valóra a környékbéliek mindennapi álmait...‟

Részletek Asztalos Tamásnak A Prágai kocsmakalauzról szóló írásából

„Hagymásy András ars poeticáját Bohuš bácsi Kopřivnicéből igen szabatosan már korábban megfogalmazta: Jobb inni egy kis kocsmában, mint dolgozni egy nagy gyárban.‟ 

„Mi hát a kocsmográfia? A kocsmográfia egy sajátos és komplex kutatási módszer. Egy olyan kutatási módszer illetve gyakorlat, melynek alapja a résztvevő megfigyelést középpontba állító terepmunka. Természetesen ennél lehet egyszerre kevesebb és sokkal több is. Egy határozott célképzetet vélelmezek, amely a kocsmával kapcsolatos jelenségek lehető legmélyebb megértésére és interpretációjára törekszik. A résztvevő megfigyelés egyfajta együttélést feltételez: nyelvismeretet, kultúraismeretet, helyismeretet. A kocsmográfiát megragadhatjuk úgy is, ahogyan Hagymásy András fogalmaz, a néprajz részeként, segédtudományaként. Segédtudományként azonban oly sok egymáshoz illeszthetetlen világot föltáró tudományt szór serpenyőjébe, mint a gasztronómia, a belsőépítészet, a művészettörténet, a történelem, a nemzeti és népi legendárium, az irodalomtörténet, s a művelődéstörténet egyéb szegmentumai, valamint az esztétika és a toalettológia.‟

„A kötet jól felépített, már a szerkesztése is elárulja, hogy András otthonosan mozog a terepen.‟

„Bohumil Hrabal megélte, megírta, majd Hagymásy András újrafogalmazta a libeňi sörszlalomot, amely a könyv egyik izgalmas része.‟ 

Hagymásy András könyvét Takács Ildikó Beáta illusztrálta.

Lapozzon bele a könyvbe!

Tartalom
Előszó
U Zlatého Tygra
Az éber nirvána
Klasszikus sörkul-túra
Prágai kocsmajegyzék

Egy rövid cseh film az Arany Tigris sörözőről (az Arany Tigris természetesen szerepel a könyvben is):