Ezen a weboldalon sütiket (cookie) használunk annak érdekében, hogy javíthassuk a felhasználói élményt és jobb szolgáltatást nyújthassunk. Rendben!
   

Magyar nemzeti szakácskönyv

Katt rá a felnagyításhoz
Ár:
3.950 Ft
3.357 Ft
Kiadói kedvezmény: 15%
A XIX. századi magyar gasztronómia meghatározó műve

Leírás

Czifray szakácskönyve majd 200 éves kora ellenére a legkevésbé sem csupán kultúrtörténeti érdekesség, hanem olyan hasznos alapmű a ma háziasszonyának, amelyből gasztronómiai szempontból hihetetlenül gazdag és eddig ismeretlen világ rajzolódik ki. A XIX. századi magyar gasztronómia meghatározó műve. Eredeti receptek, a könnyebb használhatóság érdekében a maihoz igazított helyesírás szerint.

A Magyar nemzeti szakácskönyv a Toplista Gasztronómia magazinban a legjobb szakácskönyvek kategóriában a 2. helyet kapta.

- Magyar Konyha: De mitől magyar ez a konyha?
- Molnár B. Tamás: Attól, hogy mi csináljuk. A konyha olyan, mint egy élőlény, egy organizmus. Állandóan változik. Ha kezünkbe vesszük a közel kétszáz éves Czifray-féle szakácskönyvet, vagy a (nemrég megjelent) Németh Zsuzsána-félét, akkor azt látjuk, hogy történelmi léptékkel mérve igen rövid idővel igen nagyot változott a magyar konyha.‟ 
(Magyar Konyha magazin)

A szerző és könyve tiszteletére rendezi meg a Magyar Gasztronómiai Egyesület szakácsok számára a Czifray-versenykurzust.

Lapozzon bele a könyvbe!

Tartalom
Előszó
VII. Cikkely: Gyümölcsételek

További ajánlatunk

Vélemények

| 5 / 5 csillag!
2019. 07. 15.

Nagyon szép és hasznos könyv, a régies nyelvezete és az illusztrációk hiánya ellenére is jó leírást ad a régi receptekről.
| 5 / 5 csillag!
2019. 02. 26.

Gyűjtöm a szakácskönyveket, amik most egy nagyon értékes darabbal bővültek. Különösen tetszik a receptekben, hogy az összetevők arányában rendkívül tág teret hagy a "szakács" fantáziájának és leleményességének. Kezdőknek ezért nem nagyon merném ajánlani.
| 5 / 5 csillag!
2019. 01. 13.

Nagyon tetszik a könyv.
| 5 / 5 csillag!
2019. 01. 09.

Írja meg a véleményét!


Megjegyzés: A HTML-kód használata nem engedélyezett!
Értékelés: Rossz Kitűnő

Keresés az oldalon
Kiemelt termékek
4.950 Ft 4.455 Ft
3.450 Ft 2.760 Ft
4.950 Ft 4.455 Ft